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¿Qué es la tinga de pollo?

¿Qué es la Tinga?

Es un plato muy tradicional que tiene sus orígenes en el país de México. Éste se prepara con carne de pollo y con un poco de caldillo de jimote con chile chipotle. En algunas ciudades, la carne puede ser pollo, res o cerdo, y es común ver que para las fiestas o tradiciones de algunas ciudades, se le ofrezcan a los turistas la tinga de pollo acompañado con tostadas, cremas, quesos, o algún tipo especial de salsa.

Por muchos chef de aquel país, lo catalogan como un guisado práctico, delicioso y que rinde para una gran cantidad de personas en ocaciones especiales.